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Il nome deriva da chòrion che in griko significa "paese", "luogo abitato", in contrapposizione a "campagna".

Le origini di Corigliano non sono certe, si pensa che abbia origini greche in quanto fondata durante il periodo della Magna Grecia. La sua nascita potrebbe risalire invece al periodo romano.

Dal punto di vista artistico-culturale Corigliano mostra interessanti esempi.

Lo storico Bacile di Castiglione espresse la sua opinione sul Castello de' Monti dicendo che fosse il «più bel monumento di architettura militare e feudale del principio del Cinquecento in Terra d'Otranto», ha infatti un impianto quadrangolare con quattro torri angolari a base scarpata e a tre livelli di fuoco, circondato da un profondo fossato. Le torri sono dedicate ai Santi: Michele Arcangelo, Antonio Abate, Giorgio e a Giovanni Battista.

Nella centrale Piazza San Nicola sorge l' elegante Palazzo Comi, costruito nel 1755 a due piani fuori terra.

Nel palazzo è conservata una testimonianza del passato bizantino e cioè, frammenti di un' iscrizione a caratteri greci.

Più tardi, e precisamente nel 1781, fu costruito Palazzo Peschiulli, nel quale ci sono strutture di preesistenti costruzioni del Cinque e Seicento.

Della seconda metà del XVI secolo è invece, Palazzo de' Monti, attualmente conosciuto come Palazzo Gervasi.

L' ultimo ma non di certo per importanza, è Palazzo Coia, risale al Cinquecento, sua caratteristica è la facciata che mostra iscrizioni incise dalla metà del Cinquecento sino alla metà del Settecento.

Sempre in Piazza San Nicola, è situata la Torre dell'orologio civico.

Le iscrizioni latine fanno dedurre che fu ricostruita nel 1644 e modificata nel 1770.

Per quanto riguarda l' architettura religiosa, a Corigliano vi sono diverse chiese e cappelle.

La Chiesa Madre fu costruita nel 1622, prendendo il posto di una struttura della quale si conservano il portale datato 1573 e le statue del Redentore, della Madonna e di San Nicola di Mira, patrono del paese.
La realizzazione del mosaico pavimentale raffigurante le diverse scene bibliche, rappresenta un'importante trasformazione della chiesa.

Di stile neogotico è la Chiesa dell'Addolorata, costruita tra gli anni Venti e gli anni Sessanta del XIX secolo.
All' interno c'è una grande tela raffigurante la Madonna Immacolata e un' altra raffigurante La vita dell' uomo.

La Cappella della Madonna degli Angeli è databile tra il XVI e il XVII secolo, mentre quella di San Leonardo è della seconda metà del Quattrocento.

Una delle tante curiosità del paese è rappresentata dalla serie di cunicoli sotterranei che ritrovano per tutto il paese, che servivano in passato a recarsi ai principali palazzi e al castello per fuggire dai nemici.