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Il comune di Sannicola, fino a pochi anni or sono frazione di Gallipoli, dista 32 Km da Lecce. È un centro prevalentemente agricolo anche se sono presenti diverse realtà imprenditoriali.
Il suo territorio si affaccia sul mare per un brevissimo tratto di costa rocciosa. L'aspetto più affascinante è comunque rappresentato dalle grandi distese rurali che circondano l'insediamento
Bella l'Abbazia di San Mauro, testimonianza della più importante fra tutte le comunità monastiche basiliane della parte occidentale del Salento.
La Chiesa parrocchiale, dedicata a Santa Maria delle Grazie è stata più volte ristrutturata.
Caratteristici di Sannicola sono i numerosi casini, cioè abitazioni signorili costruiti a partire dai primi anni del Settecento.
Tantissime le masserie: la Masseria Mosca, la Masseria Li Lezzi, la Masseria Raymondi, la Masseria San Salvatore, la Masseria Calastra.
La gastronomia locale presenta unun legume tipico e dall'origine antica: il pisello riccio che le brave cuoche della zona cucinano secondo ricette tradizionali e antichissime.
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