 |
My menù |
 |
 |
I servizi |
|
 |
Utility |
|
|
 |
Archivio Ricetta del giorno
|
 |
|
|
Vitello con Olive e Pinoli del giorno 28/06 |
| Ammollate i funghi in acqua tiepida poi scolateli, strizzateli e tritateli. Mettete in una teglia che lo contenga di misura l'arrosto con il burro, 3 cucchiai d.....segue |
|
Uova alla Neve del giorno 27/06 |
| Non è un dolce difficile da fare purché però montiate gli albumi molto bene. Se lo desiderate, potete preparare in anticipo la crema, in questo caso fate cuocer.....segue |
|
Orata alla Pugliese del giorno 26/06 |
1. Tritate insieme il prezzemólo e l'aglio. Affettate le patate. Pulite e lavate l'orata.2. In una pirofila versate quattro o cinque cucchiai di olio, distri.....segue |
|
Bignè alla crema del giorno 25/06 |
Far bollire l'acqua con lo strutto.
Aggiungere quindi la farina, le uova, lo zucchero e il sale.
Lavorare per alcuni minuti e amalgamare bene il tutt.....segue |
|
|
Uova in Forno con la Fontina del giorno 24/06 |
| Ungete bene una pirofila, disponete sul fondo delle fette di pane carré prima passate rapidamente nel latte, copritele con sottili fettine di fontina e cosparge.....segue |
|
Calamari ripieni del giorno 23/06 |
| Pulire i calamari svuotarli e cuocere le zampette in un padellino con un po di olio bastano pochi minuti. Da parete bagnare la mollica di pane e strizzarla aggi.....segue |
|
|
Filetti di Sogliola con Salsa all'Uovo del giorno 22/06 |
| Infarinate i filetti di sogliola, cuoceteli delicatamente nel burro. In un tazzina, lavorate i rossi d'uovo con il Marsala, un pizzico di sale e uno di pepe.Ver.....segue |
|
Crostata alla frutta del giorno 21/06 |
Per la pasta frolla
Disporre a fontana la farina, al centro mettere il burro leggermente ammorbidito, lo zucchero, amalgamare bene ed aggiungere le uo.....segue |
|
Fagioli e scarole del giorno 20/06 |
| Tenete a bagno in acqua fredda con disciolto il cucchiaio di bicarbonato per una notte intera i fagioli, lessateli in acqua salata con uno spicchio d'aglio ed i.....segue |
|
|
Sarago alla siracusana del giorno 19/06 |
Pulire e lavare i saraghi e i calamari, scottare i gamberoni in acqua bollente.
Quindi imbiondire in padella il pangrattato, passarvi i pesci e cuocerli all.....segue |
|
|
Brioches Calde con le Uova del giorno 18/06 |
| Comperate le 'brioches', togliete il cappelletto e svuotatele di tutta la mollica. Imburrate bene esterno ed interno delle 'brioches' e dei loro cappelletti e p.....segue |
|
Marmellata di Fichi del giorno 17/06 |
| Il fico tende ad essere a bassa acidità; pertanto sara utile unirlo al limone amche per dare alla marmellata un sapore meno dolciastro. Togliete il piccolo e la.....segue |
|
Crèpes con Ripieno di Carciofi del giorno 16/06 |
| Preparate le crèpes sbattendo le uova e stemperandovi dentro la farina, un pizzico di sale e un cucchiaio di olio, diluendo con latte sufficiente per ottenere u.....segue |
|
Fagottini di Melanzane del giorno 15/06 |
| Mondate e tagliate a fette sottili le melanzane nel senso della lunghezza. Disponete le fette su un piatto ben coperte di sale grosso e copritele con qualcosa d.....segue |
|
Piselli alla Romana del giorno 14/06 |
| Fate rosolare la cipolla tritata finissima nel burro e poi unitevi i piselli già sgusciati, acqua e brodo quanta ne occorre per portarli a cottura. Verso la fin.....segue |
[ Pagine:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
]
|
|
 |
 |
 |
 |
|
 |
|
 |
Ultimi annunci |
|
 |
NSS aziende |
|
 |
Archivi |
|
|
Ultime notizie
Quotidiano lecce e salento
Benvenuto Ospite
