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Archivio Ricetta del giorno
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Carciofi con purè di fagioli del giorno 30/11 |
| Lessate i fagioli in acqua salata e poi schiacciateli fino a formare un purè. Mescolatelo con una tazza di panna, una noce di burro, un cucchiaio di farina ed u.....segue |
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Crostini alla crema di ceci del giorno 29/11 |
| Mettete a bagno in acqua fredda i ceci per una notte. Il giorno dopo cuoceteli con 1 spicchio d'aglio e foglie di salvia; poi metà dei ceci teneteli da parte me.....segue |
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Pollo ai funghi del giorno 28/11 |
| Tagliate in 12 pezzi il pollo e fatelo dorare in una padella con 2 noci di burro. Salate, pepate, aggiungete le erbe aromatiche e mezzo bicchiere di acqua. Lasc.....segue |
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Torta all'arancia del giorno 27/11 |
| In una ciotola versate 130 grammi di zucchero e un uovo; mescolate bene e poi aggiungete un pizzico di sale e la buccia di limone. Versate poi la farina a piogg.....segue |
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Scialatielli con le seppie del giorno 26/11 |
| Pulisci le seppie, eliminando le interiora, l’osso, gli occhi e la pelle. Tagliale a listarelle e trita i tentacoli. Pulisci l’aglio e la cipolla, falli soffrig.....segue |
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Involtini di maiale del giorno 25/11 |
Grattugiate il formaggio.
Sminuzzate finemente i capperi, acciughe, olive.
Unite una manciata di prezzemolo.
Tritate bene il tutto.
Tagliate la .....segue |
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