Sagre e Feste

Spegne la sua 22° candelina la Sagra della Volia Cazzata, evento nato nel lontano 1986, che ad ogni autunno si ripresenta con puntualità, novità e spirito giovanile. E’ così, anche quest’anno l’Associazione Culturale “Cosimo Moschettini”, si è organizzata per garantire festeggiamenti degni (saranno allestiti stand coperti con 2000 posti a sedere!) e di buon auspicio [...]

Avete mai provato il piacere della “pasta fatta in casa”? Non avete mai avuto modo di assaggiare i maccheroni, le orecchiette e le sagne? Allora è pronto per voi un evento che vi farà innamorare ancora di più del Salento, della sua cucina genuina e squisita e del suo passato. La Sagra de “La Pasta [...]

Ogni massaia sancassianese prepara il dolce in cui è più specializzata: pasticciotti, crostate di frutta, torte farcite per tutti i gusti, pasticcini e tanto altro, in una carrellata che propone il meglio della pasticceria locale e salentina in genere. E’ la Sagra de u cannuzzutu, organizzata dalla ProLoco ormai da più di un decennio a [...]

Caprarica del Capo, si prepara a vivere una notte nella magia melodiosa del passato, quel passato fatto di sudore, lavoro e lacrime, ma anche musica, tradizione e gioia. La Macaria Cistareddha, magia capraricese, è la sagra delle tradizioni culinarie del passato: ogni 8 agosto le caratteristiche vie del paesino, frazione di Tricase, si riempiono di [...]

L’attività culinaria è definibile come una vera e propria arte nel Salento, per di più se si tratta di specialità riguardanti la cucina del pesce. Fitture di totani e calamari, tranci di spada alla brace, insalate di mare, scapece e altre tipicità del posto vi aspettano a San Foca, Marina di Melendugno, dal 30 luglio [...]

Da un’idea di Action Aid di Caprarica, sezione territoriale di Lecce, che collabora a tempo pieno per ridurre la fame nel mondo, nasce nel 2004 la Festa te la Uliata, la sagra del pane con le olive nere! Le uliate salentine rappresentano in sé un’attrattiva non solo per il popolo locale, ma anche per i [...]

Le vacanze a Santa Maria di Leuca, offrono spunti eno-gastronomici veramente interessanti. Parola d’ordine nelle sagre salentine è gusto e praticità. Sulla scia di tendenze d’oltre manica che decretano il successo del “Fish and chips”  nasce, anche nel Salento, l’abitudine del take away, improntato in una direzione diversa rispetto ai nostri “colleghi di piatto” inglesi: [...]

Si può dire che ogni sera l’estate nel Salento offra occasioni di divertimento e ore liete da trascorrere in tante località sulla costa e nell’entroterra, tra feste patronali, concerti e sagre, sagre, sagre, gioviali e spensierati tripudi di prodotti della terra e del mare abilmente cucinati seguendo le antiche e tradizionali ricette, memoria storica delle [...]

Credo che non ci sia bisogno di spiegare ai tanti visitatori del blog di NonSoloSalento.it cosa sia una frisella! Tutti voi lettori sarete degli habitué del piatto salentino estivo per eccellenza, d’altronde avrete sicuramente già gustato la nostra ricetta della frisa saporita. Per chi invece è finito su questa pagina inconsapevolmente immaginate la magia di [...]

In concomitanza con i festeggiamenti in onore della Madonna dei Greci, Veglie organizza, ogni anno un succulento appuntamento con la Sagra ti li mbruiatieddhri: involtini di interiora di agnello, fegatini, frattaglie, aromatizzati e cotti alla brace. La degustazione è una delle più attese del panorama eno-gastronomico salentino, anche perché accompagnata da musica e buon vino. [...]