Turismo se…nsuale nel Salento

Sono tante le mete turistiche che puntano su un turismo “trasgressivo”.

Il Salento invece lancia una proposta appagante e stuzzicante a 360° gradi, una sfida, o forse un “corso”, un percorso in grado di soddisfare tutti i sensi: la vista, il tatto, l’olfatto, l’udito e il gusto.

La vostra Vacanza nel Salento vi porterà alla scoperta dei luoghi legati all’eno-gastronomia locale dove si possono assaporare, in tutta la loro intensità, i frutti che questa terra regala.

È come potrebbe essere diversamente in una terra come questa in cui tutto è appetibile e affascinante, tanto da calamitare l’attenzione di schiere sempre più numerose di turisti che provengono da ogni dove.

Oggi questa terra estrosa punta ad un risvolto originale: appagare sia i sensi convenzionali, quelli che tutti conosciamo,  sia quelli “emotivi” permettendo, al turista in visita, un viaggio alla scoperta di emozioni, benessere, euforia  del suo stato d’animo un po’ sopiti…

Il segreto di questa innovazione in fondo è anche abbastanza semplice: imparare a preparare i propri cibi con alimenti semplici ed apprezzarne i colori e i profumi intensi che solo la terra e il sole possono dare,  magari mangiarli con le mani, come si fa per la Frisella ben condita: un trionfo di colori per far godere la vista, un tripudio di odori afrodisiaci e un tumulto di sensazioni tattili durante la preparazione del semplice pasto, a partire dall’inzuppo in acqua fredda per finire con il leccarsi le dita a fine spuntino.

Il gusto, non nominiamolo nemmeno perché già così c’è venuta l’acquolina in bocca!

Il senso di benessere che deriva da questo contatto con la semplicità, il gusto e la tradizione permette una riscoperta e una valorizzazione della sua essenza, insita nella natura stessa del cibo e arricchito dallo scenario in cui il pasto viene consumato ( un lussureggiante giardino, in riva al mare, in una semplice cucina…)

I “non luoghi” in cui è possibile accendere le nostre percezioni sensoriali sono tanti: provate ad immaginare la succosa consistenza di un fico d’india colto sull’albero, il profumo inebriante di un riccio di mare appena aperto, la freschezza di un’anguria matura, l’intensità di un rustico, la semplicità di un pasticciotto.

E ricordate che “non di solo cibo vive l’uomo” ma anche di tutte le sensazioni ed emozioni che possono donare opere d’arte, creazioni artigianali, paesaggi romantici ed eventi coinvolgenti ed ipnotici come la Notte della Taranta.

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