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Peperoni verdi fritti in olio extravergine di oliva, possibilmente amari, pomodori, cipolla, sale e basilico: sono gli ingredienti della prelibata quanto semplice ricetta del peperone alla "ficandò".
Nel caratteristico e grazioso centro, le corti e i vicoli sono pervasi dai golosi che, alla Sagra della Ficandò trovano anche le pittule, la pasta fatta in casa, gli arrosti di carne, dolci e frutta.
La musica popolare e i canti della tradizione salentina fanno da colonna sonora alla serata a cura del laboratorio Gruppo Folk 2000 che si esibirà inisieme a Cristian Santoro.
Start ore 20:00.
DATA: 04/08/2011 - 04/08/2011
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