Carne di maiale e lampascioni

Preparazione

In una padella versate un filo di olio e una cipolla affettata sottilmente. Appena sarà rosolata aggiungete la carne di maiale, spolverate di sale e di pepe e fate rosolare.

Bagnate con del vino rosso e aggiungete qualche foglia di alloro. Lasciate evaporare.

Aggiungete i lampascioni lessi e completate la cottura con un po' d'acqua.