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Ricetta del giorno: Piselli alla Romana
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| Piselli alla Romana |
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Ingredienti: Un kg. di piselli (non sgranati) mezza cipolla burro, brodo 100g. di prosciutto crudo a dadetti.
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Procedimento: Fate rosolare la cipolla tritata finissima nel burro e poi unitevi i piselli già sgusciati, acqua e brodo quanta ne occorre per portarli a cottura. Verso la fine unitevi il prosciutto crudo tagliato a dadetti e lasciateli cuocere ancora qualche minuto. |
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