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Foggia è il capoluogo di provincia collocato più a nord della regione, all'interno del Tavoliere Pugliese.
Diverse sono le ipotesi sulle sue origini ma la più accreditata è quella che la fa risalire alla dominazione normanna, databile nel 1200.
Come tutto il territorio pugliese, anche Foggia, subì, nel corso dei secoli il dominio di dominio di diverse dinastie, come quella degli Angioini, degli Aragonesi, dei Borboni.
Al dì la dei saccheggi e delle conquiste dei popoli, la città ha subito anche il potere distruttivo della natura, essendo spesso vittima di importanti terremoti alcuni dei quali provocarono numerosi danni.
La città è collocata al centro di un territorio destinato principalmente all'attività agricola (il Tavoliere è anche conosciuto come il granaio d'Italia, questo ha fatto sì che Foggia divenisse punto di riferimento per la popolazione delle zone circostanti. Attualmente è un importante centro industriale.
La provincia di Foggia, è denominata Capitanata (dal nome di un funzionario bizantino Catapano), e Daunia, dal mitico re greco Dauno.
La zona è particolarmente indicata per praticare escursioni naturalistiche soprattutto nel Parco Nazionale del Gargano e nell'immensa pianura del Tavoliere delle Puglie.
Luoghi di inestimabile bellezza sono le Isole Tremiti, un arcipelago incontaminato a nord del Gargano.
Mentre San Giovanni Rotondo e il Santuario di Santa Maria delle Grazie, sono mete di pellegrinaggio religioso tra le più conosciute a livello nazionale.
A Foggia è possibile visitare il Palazzo Imperiale voluto da Federico II di cui è visibile solo un arco e la fontana dedicata a Federico II e realizzata agli inizi del XX secolo sul pozzo della reggia dedicata all'imperatore.
Importanti anche gli edifici civili come Palazzo Arpi costruito sui resti della reggia e sede del Museo Civico.
Palazzo Dogana (XVIII sec) è una importante testimonianza della secolare pratica della transumanza: i pastori abruzzesi che portavano le greggi a pascolare sul Tavoliere, erano obbligati a pagare una tassa doganale.
Tra gli edifici religiosi più importanti ricordiamo la Chiesa delle Croci, datata sul finire del XVII , un complesso formato da cinque cappelle sulla strada per San Severo.
